Ako ozdobiť Cupcake? Nanášanie krému + dekorácie


Promócie sa blíži, cupcake máme upečené a teraz nás čaká zdobenie. Aj keď sa to na prvý pohľad nezdá, zdobenie je jednoduché a môže to urobiť každý. Pre tých menej šikovnych, ktorí sa nechcú púšťať do cukrovej hmoty sme pripravili šablónu, pomocou ktorej vyrobíte pekné promočné čiapky z papiera.

Najprv začneme krémomPromočný cupcake - promočná čiapka s diplomom

Najlepšie sa pracuje s maslovým krémom, s ktorým môžete začať zdobiť cupcake ihneď po jeho vyšľahaní. Tento krém si pripravíte podľa receptu TU.

Jedným z variantov, ako nanášať krém je pomocou noža, kedy krém rovnomerne rozetíráte po povrchu cupcaku. Na tom nie je čo pokaziť, ale pre jedinečnú príležitosť, ako je promócie by som sa prikláňala k trochu slávnostnejším cupcakům.

Tortičky ozdobíte jednoducho pomocou cukrárskych sáčkov a zdobítek. Existuje nepreberné množstvo zdobítek. A pretože som mala pripravené dva farebné krémy, použila som dva cukrárske sáčky a v každom inú cukrársku špičku. Ukážeme si, že aj pomocou jedného kusu zdobidlá možno vytvoriť rôzne vzory. Cukrárske vrecko a zdobiace špičky na zdobenie promočných Cupcake.

Cukrárske sáčky sú k zakúpeniu v špecializovaných cukrárskych obchodoch, ale nájdeme ich aj v supermarketoch typu Globus apod .. Odporúčam zakúpiť vrecúška z bavlny. Dobre sa s nimi pracuje a navyše ich môžete po vypraní znovu a znovu použiť. Kúpou látkového vrecka tiež nezaťažujete prírodu, ako je tomu u vrecka igelitového.

Ja som použila pogumovaný bavlnený sáčok. Jeho výhoda spočíva v tom, že krém nepresakuje a vy tak nemáte opatlané ruky. To samozrejme platí len vtedy, ak si nešikovne neumažete sáčok krémom zvonku 🙂 Odporučiť môžem cukrárske vrecúška, ktoré vyrába moja mamička. Ku kúpe je máme v našom eshope DarekKPromoci.cz v kategórii „Na oslavu, párty„.

 

  1. Do špičky cukrárskeho vrecka vložíme zdobítko. Dáme si pozor, aby nám nevznikal priestor, ktorým by krém utekal von.Promócie - slávnostná tabuľa - cukrárske vrecko
  2. Sáčok ohrnie tak, aby nám do neho išiel ľahko vložiť krém. Sáčok plníme krémom pomocou lyžice.Promócie - slávnostná tabuľa - cukrárske vrecko
  3. Keď je sáčok cca do polovice naplnený, tak ho nad krémom stočíme a v sáčku stlačíme krém tak, aby sme sa zbavili vzduchových bublín.Promócie - slávnostná tabuľa - cukrárske vrecko
  4. Môžeme zdobiť!

 

 

Cukrársku špičku č. 1 som použila na modrý krém a špičku č. 2 na červený.

Promócie - slávnostná tabuľa - trysky na zdobenie

Pri zdobení záleží, či zdobíte cupcake od stredu, alebo z okraja, ďalej na sile, akú tlačíte krém a smeru pohybu.

Oslava promócie - cupcake

Cupcake č. 1

Při zdobení cupcaku č. 1 držíte cukrářský sáček kolmo k dortíku a začínáte od středu směrem ven. Krém nanášíte ve spirále.

Cupcake č. 2

Tu držíte cukrárska sáčok skoro kolmo k zákuskov a smerujete zvonku dovnútra. Ak budete pohybovať sáčkom dopredu a trochu späť, potom vytvoríte také malé bochníčky, ako ich môžete na cupcake vidieť. Keď dôjdete do stredu, môžete pokračovať ďalej a vytvoriť takú pyramídu.

Cupcake č. 3 a 4

U týchto tortičiek držíte sáčok opäť kolmo ku cupcake. Jednotlivé kvetinky vytláčate tak, že špičku umiestnite na dortíků, vymačkať trochu krému a pohybom dolu a hore jednotlivú kytičku dokončíte. U cupcaku č. 3 som vytláčala krém viac, než u cupcaku č. 4 a vznikli tak väčšiu kvetinky.

Oslava promócie - cupcake

Cupcake č. 5

Postup je rovnaký ako u č. 1, len vďaka iné cukrárske špičke vznikla čarovná ruže.

Cupcake č. 6

Postup rovnaký ako u č. 2, len som nevytvárala pyramídu.

Cupcake č. 7

Postup je rovnaký ako v prípade č. 3.

Cupcake č. 8

Postup rovnaký ako u č. 6, len pohyb dokola neustále pokračuje, nevraciate sa späť.

 

Cukrárska hmota

Keď máme cupcakes pokryté krémom, je čas na „čerešničku na torte“ a tou sú promočné dekorácie. Môžete použiť marcipán alebo fondant. Ja som tentokrát zvolila fondán. Oslava promócie - cupcake - potravinárska farba

  1. Hmotu si zafarbíme potravinárskou farbou. Odporúčam zvoliť gélovou farbu, s ktorou sa mi dobre pracuje. Veľmi dobrú skúsenosť mám s gélovou farbou Food Colours, s ktorou dokážete vytvoriť dokonale čiernu farbu, čo práve potrebujeme. Z tubičky vymačkne trochu farby podľa potreby a zapracujeme ju do fondánu. Ak sa nám hmota lepí na podložku, pridáme trochu preosiateho práškového cukru a s fondánom sa nám opäť bude dobre pracovať.
  2. Z hmoty si vyvaľkáme placku, z ktorej tvoríme štvorca a valček, z ktorého si vytvoríme podstavec čiapky a malý gombík na vršok čiapky. Ďalej vytvárame strapce. Nechajte ich uschnúť na okraji dosky tak, aby držali správny tvar. Jednotlivé kusy necháme chvíľu odpočinúť, stvrdnú a potom nám budú pekne držať tvar. Podstavec nerobte moc úzky, vršok čiapky by vám potom mohol cez čiapku padať.
  3. Zložíme čiapku dohromady. Ak by ste len priložili kusy na seba, tak vám s najväčšou pravdepodobnosťou držať nebudú. Pomôžeme si čistou vodou, alebo cukrovou vodou. Potrieme jej miesto, kde sa majú kúsky spojiť a čiapku zostavíme.

Oslava promócie - cupcake - potravinárska farbaOslava promócie - cupcake - potravinárska farbaOslava promócie - cupcake - potravinárska farba

 

 

 

 

 

Okrem promočných čiapok si môžete vytvoriť aj diplomy. Z fondánu vyvaľkáme obdĺžnik, ktorý potom smotáváme do ruličky. Aby sa vám vytvoril pekne zmotaný dokument, pri rolovaní na stred diplomu trochu tlačíme. Stred diplomu zapečatíme úzkym pásikom farebného fondánu.

Tip: Pomocou fixu s potravinárskou farbou môžete na fondán napísať aj meno s titulom, dátum dátum absolvovania školy, ukončenie štúdia a iné… Ja som použila pero od firmy Rainbow dust, ktoré má dva hroty-jeden tenký a druhý hrubšie.

Papierová promočné čiapky Cupcake ozdobený v štýle promócie

A pre tých, ktorí sa nechcú piplat s fondánom sme pripravili šablónu promočné čiapky.

Špáradlo vložíte medzi dva papiere, ktoré tvoria spodnú časť klobúka, všetky diely prilepíte k dobe a je hotovo!